秋季食蜂蜜 润燥养生都很好

入秋以来，随着气温开始降低，雨量的减少，我们会感觉到空气中的湿度相对的降低，造成气候偏于干燥。对于秋季的养肺事情，我们不如用美味的蜂蜜来解决，这样美味和健康我们都能轻松的享受到。

秋气主肺，干燥的气候极易伤损肺阴，会使人出现口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状，严重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。蜂蜜具有润肺、养颜、通便等作用，这个时候吃最合适了。

“蜂蜜有滋润皮肤的作用。”营养师介绍了个防止干裂的小方法，用少许蜂蜜调和水后涂在皮肤上，就能起到滋润和营养作用。优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，具有极强的防腐作用，所以也可抗菌消炎、促进组织再生。处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染，特别是烫伤。

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，能使胃酸分泌正常，而且能增强肠蠕动，可显著缩短排便时间。但只有天然成熟的蜂蜜，尤其是槐花蜜才有此作用。另外，失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙加入1杯温开水的蜂蜜，还可以帮助尽快进入梦乡。

营养师提醒大家吃蜂蜜也有搭配禁忌，请注意以下几点：蜂蜜不宜与豆腐同食，豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，同食易导致腹泻;不宜与韭菜同食，韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用，另外蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻;不能用沸水冲饮，蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，会不同程度地破坏它的营养成分，最好用不超过35摄氏度的温水冲饮。

下面介绍几种蜂蜜食谱供参考：

蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐等。

鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服。适宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

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