营养汤品助养生 秋季喝点什么好？

以前在我国的南方很流行汤品养生，现在，北方的朋友们也开始选择用汤品来养生了，因为汤品在秋季不止能为我们的身体补充足够的水份，而且汤品中往往是营养丰富，对保证我们身体的健康的很好的功效。现在就为大家推荐几款秋季适宜饮用的美味汤品，日常生活中，我们不妨做来试一试。

中西式的蔬菜汤有不同特色，中式汤是用慢火细细熬煮出食材中精华。那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水交融得难舍难分，所以与把食材打碎融入汤中的西式蔬菜汤相比，中式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。秋冬天气来碗香浓的汤，不只滋润，更加暖身。

一、木耳蔬菜汤

材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒1个、葱、胡椒、盐适量

做法：

1.将黑木耳浸软，去头切碎;

2.甜椒和葱均洗净切碎;

3.待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。

二、农家蔬菜汤

原料：高丽菜600克、土鸡腿1只、洋葱半个、新鲜香菇200克、葱花、高汤或水2000毫升左右，味增3匙、盐适量

做法：

1.鸡腿切小块入滚水中烫一下，沥干水分捞出备用;

2.高丽菜周围划4刀，将菜心取出，洋葱切丝;

3.高丽菜整棵放入锅中，放入鸡块，洋葱丝，加入高汤或水，盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软;

4.将味增放入碗内，加入少许水调匀后倒入3中，撒盐，煮3分钟;

5.加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。