秋季防雾霾 膏方能养阴还润肺

现在空气的污染严重，这让雾霾天气越来越多，我们知道雾霾天气会给我们的身体带来很大的危害，除了我们外出要做好防范的工作外，在日常的饮食中，我们也可以吃一些对润肺有好处的美食。

一、枇杷叶膏

原料 枇杷叶200克，瓜萎皮80克，麦冬80克，白糖500克。

做法 用水把枇杷叶、瓜萎皮、麦冬用水煎煮、取汁，加白糖和匀，文火浓缩收膏。

功效 每次服1匙，一日3次，适用于咳嗽多痰、咽痛音哑等。

二、川麦雪梨膏

原料 川贝母、细百合、款冬花各15克，麦门冬25克，雪梨1千克，白糖适量。

做法 将雪梨榨汁，梨渣同药材同煎煮2次，每次煎煮2小时，汁液合并，兑入梨汁，文火浓缩后放入白糖400克，煮沸即可。

功效 每次服15克，一日2次，温开水冲服或者调入粥。可清肺润喉，生津利咽。

三、百合麦冬膏

原料 百合、麦冬各80克，蜂蜜适量。

做法 将百合、麦冬水煎取汁，共煎3次，把液体合并，文火浓缩，兑以等量蜂蜜，煮沸。

功效 每次服20毫升，每日2次，温开水冲服。可润肺止咳，只用于肺燥干咳。

食用

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

药用

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。

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