秋季饮食禁忌 螃蟹的哪些部位不能吃

饮食和健康之间的关系就好比是水和舟的关系，水能载舟，亦能覆舟，合理健康的饮食可以帮助我们的身体健康保持得更好，但是如果饮食不当的话，很容易会给身体健康造成损害，那么，螃蟹的哪些部位不能吃呢？对此，专家为我们分析如下：

不嚼肠胃
很多人喜欢吃蟹，但大多数人不知道吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠“四小件”，因为这“四小件”含有细菌、病毒、污泥等特多。蟹胃俗称蟹尿包，位置在背壳前缘中央，为三角形的骨质小包，内有污沙。蟹肠是从蟹胃通到蟹脐的一条黑线，蟹心俗称“六角板”。两排蟹腮长在蟹腹部，软绵绵状如眉毛，俗称“蟹眉毛”。蟹黄中胆固醇含量较高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄。

此外，患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症或处于肝炎活动期的病人，最好不吃蟹，以免使病情加重。伤风、发热以及腹泻的病人也不宜吃蟹。

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