春季多“吃苦”可防治多种疾病

提到“吃苦”，好像离我们幸福生活的今天已是年代久远的事情了，可是殊不知菜里的苦味食物却是一门学问呢，今天小编就带来了科学吃苦的学问送给希望身体健康的您，饮食健康永远是不会落幕的话题，科学“吃苦”学问大。穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效，对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效。蒲公英也是微微苦的，它有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和乳腺炎，还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。

穿心莲：这种有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜在这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，虽然都有清火的功效，可它和药用穿心莲还是不同的，药用穿心莲不能食用，而菜用穿心莲是人工培植的野菜。穿心莲吃法很多样，无外乎麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅，口感也没有什么特殊，甚至有些苦味儿，但喜欢吃的人还是不少，就是因为它的药食两用。

穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效。它味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。

蒲公英：蒲公英在4月里紧跟着荠菜就冒出来了，开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微微苦的，凉拌着很好吃。我最推崇它了，因为它有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和乳腺炎，还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。

以上食材科学吃于身体健康大大有益，尤其春天正是享受其美味的时候，记得小时候的田野里经常出现的蒲公英的花，喜欢它的可爱，现在又因它的食用及药用价值对它更加的推崇，味道虽然有些苦却是真正健康的食品。