三宝羹：春季健脾养胃法宝

春季，作为一年中气温最变化无常的季节，人们很容易感觉到肠胃不适。那么如何在春季养生呢?除了适当的体育锻炼之外，健康饮食是比较关键的部分。作为春季的滋补的佳品，三宝羹是一道简单易做的春季健脾养胃食疗菜肴，红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处。南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，有抗环境毒物之功效，还能缓解消化道溃疡。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发作用。者搭配，味道清甜粘腻，有健脾养胃，平衡血脂、血糖、清肠排毒的功效。

原料：红薯20克、南瓜50克、山药30克。

做法：将上述材料洗净蒸熟，加300毫升凉开水，用搅拌机搅匀即可。

红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处。它含有钙、钾、镁，可减缓因年龄的增长而造成的钙质流失。此外，红薯的热量只有同等大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是很好的低脂、低热量减肥食品。红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌。还能对皮肤起到滋润、柔软之功效。

南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，有抗环境毒物之功效，还能缓解消化道溃疡。南瓜还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物，提高脑功能，非常适合老人和小孩。南瓜中的矿物质和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用。

山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发作用。三者搭配，味道清甜粘腻，有健脾养胃，平衡血脂、血糖、清肠排毒的功效。

作为一年*脾胃功能最低迷的春季，专家建议还是以健康饮食为主。三宝羹作为健脾养胃的食疗首选，选用的都是应季的食材，做法简单易学，春天适量的食用一些三宝羹，可以达到助消化，增食欲的功效，不仅仅能健脾养胃，还能增强身体免疫力，尤其适合老人和孩子。