春季里最应该吃的蔬菜有哪些

 春季万物开始生长，我们的身体也发生着变化，所以我们要根据季节的变化来改善我们的饮食，有的饮食是我们在春季里比较适合的，这样我们才能让我们的春季的营养吸收更好，下面我们就一起分享一些春季里最应该吃的蔬菜有哪些吧。

韭菜：

一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。”春天气候冷暖不一，就需要养阳气，而韭菜性温，最宜*阳气，祖国医学又认为春天*肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，可增强*脾胃之气，从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜，由于韭菜不易消化，一次还要吃得过多。

大蒜：

春天多吃大蒜，不仅因为其性温，也可以补充*之阳，并且它还具有很强的杀菌力，对于细菌引起的感冒有一定的防治作用，因此春天应该多吃些大蒜，此外大蒜还有促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉粥样硬化和高血压的功效。

葱：

春天多吃些葱，不仅可以补阳散寒，也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强*的免疫功能，提高抗癌能力。

如果你想让自己的身体更好，同时你又是可以接受上面这些蔬菜的话，那么你就可以在春季里适当的吃一些这样的蔬菜，也许能帮助你有一个更好的身体也是不一定的啊。