春季养生最适合汤的种类

 喝汤让生是很多人常常会做的事情，尤其是南方人，会根据季节的变化，选出适合自己的汤，在帮助我们适应季节的同时又能保养好我们的身体，所以找到合适季节的汤就是很重要的。

苋菜肉片汤

春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

肚马蹄汤

为伢提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。

选坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。

瑶柱粉肠汤

选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。

刚刚我们给大家介绍的这几款汤都是我们在生活中比较适合春季里喝的汤，这些汤的种类是比较多的，但是我们可以根据自己的喜好来选择，反正都是为了达到我们滋补养生的目的。