春季的饮食应该主要以清淡的为主

 中国的饮食讲究的根据季节的变化来改变自己的饮食能力，但是春季一个生机的时节，所以我们春季的饮食我们应该是更好注意的，所以我们就应该注意是春季的饮食应该主要以清淡的为主。

春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，加上细菌、特别是病菌开始繁殖，活力增强，容易侵袭*而致病，所以春天还要摄取足够的多种维生素和矿物质。

维生素C具有抗病毒的功能，因此要多吃富含维生素C的小白菜、辣椒、番茄等蔬菜，以及柑橘、柠檬等水果。还应摄取富含维生素A的胡萝卜等黄绿色蔬菜，因为维生素A具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而抵抗各种致病因素的侵袭。还要摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜等，因为维生素E具有提高*免疫功能、增强抗病力的作用。

还可添加食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等，因为黑木耳富含矿物质钙，而钙对*肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用。银耳富含银耳多糖，能提高*卫士———巨噬细胞的吞噬能力。蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。所以，食用菌是春天的天然保健品。

春季也可以进补，不过应选择采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。

老人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的老人进补，一般应以清凉素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。总而言之，应以清淡为主。

以上我们就给大家详细的解释了，为什么我们的春季饮食要多吃一些清淡的食物，我想我们看完这些我们为什么要多写清淡的食物之后，我们就应该了解了吧，所以让我们多吃清淡的食物吧。