正月粥避风寒，年夜饭吃四大补

立春揭开了春天的序幕，大地由闭藏开始生发，*也逐渐由冬藏转入春生。但寒冷还在，而且多了助寒的风。《黄帝内经》说：“风为百病之长”，风会引发很多疾病，所以春天养生最重要的是避风。

　　立春是冬春之交的标志，天气多风、乍暖还寒，气血和五脏要逐渐适应气候的变化，所以体质弱的人容易生病。此时适宜喝粥。粥性温和，可以徐缓地补充营养，帮助身体尽快调整。具有趋避风寒作用的粥有两种：防风粥和紫苏粥，防风可以在中药店买到，紫苏很多高档超市有售，煎成汁加到粥里即可。
　　2月过春节，餐桌上少不了丰盛的食物。养生专家认为，如果吃得其法，年夜饭就是一桌滋补大餐。

　　1.吃红枣，可以养脾胃以帮助消化肉食；

　　2.吃春天的时令蔬菜，例如豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜、菠菜，食物也有地域性和季节性，吃春天刚长出来的植物最宜保养阳气；

　　3.吃萝卜，可以解酒、补脾胃、御风寒，南方萝卜少，可以吃生菜；第四别忘了五辛盘——葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣蔬菜拼盘，可以驱寒、杀菌、少生病。