健脑食物有哪些？推荐五种健脑食物

牛奶的营养价值非常高，牛奶中含有的成分可以起到健脑的作用，能有效改善身体素质，可以提高大脑的活动功能，并且能够增强记忆力和*的免疫功能。红枣具有健脾开胃的作用，同时具有理气解郁的功效，能有效改善神经衰弱的问题，健脑食物有哪些？

1、牛奶，牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

3、龙眼与红枣。龙眼含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导。红枣能健脾开胃，理气解郁，对防治神经衰弱有明显疗效。

4、金针菜(黄花菜)。对于神经过度疲劳的人来说，应大量食用，以防治神经衰弱和失眠。

5、各种脑髓食物。各种动物的脑子都含大量脑磷脂和卵磷脂，是人脑的滋补佳品。

健脑食物有哪些，龙眼和红枣具有健脑补肾的作用？金针菜具有健脑补肾的作用，能有效改善神经衰弱的问题，同时也可以改善失眠的问题，脑随食物具有健脑的作用，鸡蛋具有健脑的作用，鸡蛋的营养价值非常高，鸡蛋可以增强*的免疫功能和记忆力。