保护大脑健康的饮食方法和策略

大脑的健康至关重要，相信这一点每位朋友都是了解的，想维护自己大脑的健康，我们就需要了解我们的大脑健康我需要的营养素都有哪些，这样我们在安排饮食时才能更加有针对性。

营养学家研究认为，健康的食物应具备三个条件：一是营养物质能通过血脑屏障;二是含有能促进记忆力并使人聪明的优质蛋白质;二是能满足大脑对微量元素、维生素的广泛需求。科学的健脑食品应是综合的而不是几味单调的益脑食品。当代科学研究表明，发展健脑食品是促进脑细胞活动，防止大脑早衰的重要条件。

【属于健脑的食品】

结构脂肪如动物内脏含有比瘦肉更多的结构脂肪，也含有极为丰富的维生素和矿物质。

植物中的核桃、黑芝麻、西瓜籽、南瓜籽、向日葵籽、杏仁、栗子、花生、白果、海藻、海带等，都是健脑的必需食品，尤以核桃仁、黑芝麻、葵花籽、花生仁等为最佳。

营养学家推荐，豆类、鱼类、牛奶、菠菜、胡萝卜、、水果以及麦类、芝麻、核桃、海藻类为理想的健脑食物。

另外，注意食物的酸碱平衡。如果体内碱性成分不充分，就会积蓄过多的游离酸，使血液酸性化，容易引起焦躁和慢性疲劳及记忆力和思维能力衰退等。一般说来，牛奶、水果、蔬菜等属碱性食物;而谷类、肉类、鱼贝类、蛋黄、糖、啤酒等则属酸性食物。

美食诱惑还会让您暂时忘记大脑健康，在这里要提醒你饱食终日，会让你的大脑提前衰老，一定要重视。要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯一饭饱八分，通过调节食量来推迟大悔的衰老过程。

上面内容希望每位朋友特别是脑力劳动者都能够好好的看一看，利用上文中所提及的这些食材帮助自己达到健脑已经预防大脑早衰的目的。