核桃红枣粥补脑补肾防衰老

核桃和红枣都是大家熟悉的日常保健食材，可是大家是否想过要把这两种食材搭配在一起呢？要知道这两种食材的合理搭配，只可以起到补脑抗衰的作用，还能起到很不错的补肾作用呢！

核桃配红枣健康生活少不了

我国古代人也早就发现核桃具有健脑益智作用，核桃中含有大量优质脂肪和蛋白质，容易被*吸收，蛋白质中富含*所需的赖氨酸，对大脑神经极有助益，所以脑力劳动者要多吃，尤其是女性。核桃还可以固牙齿、乌须发、消血淤、通血脉、益肾精。

核桃有一点点苦涩，如果配上美味香甜的大红枣，则正好可以隐藏苦涩味道，妙不可言，满满的都是爱!

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核桃红枣粥的做法

食材：50克大米，3个核桃，4颗大枣，12粒花生

烹制方法：煮(电饭锅，高压锅，BB煲都可以)

1.准备食材

50克大米，3个核桃，4颗大枣，12粒花生。

2.核桃去壳后，与花生一起备用

3.核桃与花生一起用温水浸泡30分钟

浸泡是为了让花生与核桃更容易煮烂，时间来不及的话也可以省略这一步。

4.大米淘洗干净后，加入清水

因为这个粥加了核桃和花生，需要煮的时候会比较长，并且食材也非常吸水，清水最好适当多加一些，要不然熬到最后就会容易干锅。

5.核桃和花生泡好之后，用刀切碎

如果害怕宝宝噎到，特别是做给2岁以下的宝宝食用，最好用搅拌机打碎下，但小编没有试过，不知道做出来的卖相和口感怎么样，只是建议尝试哦~

6.核桃，花生与大米一起下锅，开始煮粥

电饭煲煮粥的时间可以选择1-2个小时。2岁以上，有一定处理食物能力的宝宝，可以只熬1个小时。

7.煮粥的同时，用蒸锅把清洗干净的大枣蒸10分钟左右

大枣蒸或者煮都可以，目的是为了让大枣更容易去掉皮。

8.大枣蒸完或者煮完后，去掉大枣皮和枣核儿，再用刀切成小块儿

9.大枣处理好之后，就可以放进电饭煲里，跟米粥一起继续熬了

放了大米量的8倍水，煮了一个小时，成品出来的口感比较稠。

核桃和红枣本身就是营养丰富且美味的食材，经过我们合理的搭配，我们不止享受到了它们搭配起来都美味同时还能够享受到加倍的保健功效，大家一定要尝试一下。