老年人也需补脑 多吃豆制品可防止痴呆

人的死亡有脑死亡和心死亡，人的衰老也有脑衰老和心衰老，脑衰老也就是最常见的老年痴呆。我们的老年群体辛苦了一辈子，应该好好享受一下晚年生活，不能再病痛中度过，更加不能患了老年痴呆而不懂人事，今天我们来看一下来年人怎样健脑。

衰老是怎样发生的呢?脑内任何血管发生硬化都是衰老的原因。血管是运送葡萄糖和氧等营养物质到大脑的通路，一旦受到阻塞或发生破裂，营养物质输送不到大脑，就会发生老年痴呆等现象。

脑血管阻塞也叫脑梗死，脑血管破裂就是脑出血，也叫中风，都属于急性脑血管疾病。一般来说，急性脑血管疾病都是由于饮食不当造成的。为了防止这些疾病，应注意摄取适当的食物，以保证营养素充足、平衡。

含钙丰富的食物对大脑是有益的，钙具有安定精神、扩张血管的作用。中老年人应多吃奶类及奶制品、大豆及豆制品、海藻类食物，对健脑有良好作用。B族维生素在维持神经和许多酶的正常功能方面发挥着极其重要的作用。

含B族维生素丰富的食物有：花生、豆腐、香菇、糙米、绿叶蔬菜、小麦胚芽等。维生素E被称为防治衰老的维生素，它是清除体内自由基和防止多不饱和脂肪酸氧化的重要物质。自由基是*衰老的重要原因，而维生素E可以将这些“垃圾”清除掉。

多不饱和脂肪酸的氧化也是引起细胞破坏，最终导致衰老的因素之一。维生素E可以保护多不饱和脂肪酸不被氧化破坏，从而阻止细胞衰老。

吃了饮食上的注意，作为儿女还要多喝老年人沟通，了解她们内心和情感的世界，同时鼓励老年人走出去，多参加一些社会活动，多打打有益健康的游戏，心胸开朗胜过吃药。