健脑益智靠食疗 美味汤汁也养生

大脑主管我们身体的神经系统，而且一个人的智商情商都归大脑所管。而且一个人能否有良好的记忆，主要是取决于大脑皮层的机能状态。因此在饮食中，要有意选择健脑食品。

早餐：麦片粥一碗、生肉包、水果切片一碟。

中餐：米饭2两至3两、清蒸红杉鱼、肉粒腰果炒豆干、盐水菜心、番茄蛋花汤，橙一个。

晚餐：米饭2两至3两，肉沫瑶柱蒸水蛋，粉丝虾米节瓜煲，葡萄100克。

煲汤：土豆芹菜猪肝汤中医认为：猪肝味甘，性温，入肝经，有补血健脾，养肝明目的功效，猪肝中的铁(补铁产品，补铁资讯)是猪肉的十多倍，*易吸收，故利用率极高，是天然的补血妙品。

芹菜有清热利水，镇静，健胃，增强骨骼，是健脑益智的理想蔬菜。

中医认为土豆性平，味甘，具有和胃调中，益气健脾，是强身益肾之品。

三者合用能健脾开胃，强身益肾，健脑益智，镇静安神，改善头晕目眩，视力模糊，双目干涩等功效。

植物类 多吃大豆和豆类制品。豆类食品物美价廉，营养丰富，容易消化吸收，具有清热滋阴、调理脾胃的功效。特别是豆类制品含有丰富的蛋白质和多种*必需的氨基酸，能增强脑血管功能，增加脑细胞活动，可抑制胆固醇在血管中积聚，减少脑血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐脑一碗，加些蜜糖或鸡蛋，是很有裨益的。

海鲜类 定期吃鱼类食品。鱼肉含脂肪少，能向大脑提供优质蛋白、钙和大量维生素，这对神经细胞简直是“最佳礼品”。大多数鱼类含的脂肪酸是不饱和脂肪酸，具有保护脑血管的功能。人们常说“鱼中有脑黄金”，正是这个道理。

水果类 多吃橘子和香蕉。桔子含有大量的维生素，属于碱性食物，可消除酸性食物对神经系统造成的危害，对健脑益智大有帮助。香蕉有预防神经疲劳之效。香蕉中含有大量的钾，它对维持*细胞功能和酸碱平衡以及改进心肌功能均大有裨益。

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