紫菜对记忆力衰退有改善作用

　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，比鲜蘑菇多9倍，维生素A约为牛奶的67倍，维生素C为卷心菜的70倍。紫菜还富含EPA和DHA，可以预防衰老；它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏；紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌；紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖；紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。

　　由不同原料组成的紫菜汤，既美味又营养。

　　1、紫菜虾皮汤

　　补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定的疗效。

　　2、清肠紫菜汤

　　由香油和紫菜制成，特别适合老人和孩子食用，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除便秘。

　　3、紫菜海带汤

　　去脂减肥，辅以冬瓜皮和西瓜皮，适合体胖的女性经常饮用，可达到身材健美的效果。

　　4、紫菜海带瘦肉汤

　　具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳，或皮肤色素沉着等患者。

　　5、紫菜番茄汤

　　营养搭配非常合理，番茄中的维生素C有利于*对紫菜中铁和钙的吸收。