滋补肝肾菠菜鸭肝汤就很好

众所周知，中医里的药膳和食疗方法是对促进我们身体健康非常好的一种方法，所以，小编也在为大家四处搜罗各种各样的药膳食疗方，希望这些文章对于不同人群的朋友都有所帮助。

菠菜鸭肝汤是一道汉族药膳。此汤滋补肝肾，养肝润燥。慢性肝炎，血虚萎黄，虚劳赢瘦，夜盲等症者食用。把玉竹发透，切5厘米长的段;菠菜洗净，切5厘米长的段，鸭肝洗净，切片;姜切片，葱切段。把鸭肝、绍酒、盐、酱油浸渍20分钟待用;菠菜用沸水炸透，捞起沥干水分待用。把炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水烧沸，加入玉竹煮10分钟后，下入鸭肝、菠菜煮五分钟即成。食法：每日1次，每次吃鸭肝50克，随意吃菠菜喝汤。

菠菜鸭肝汤的做法

配方：菠菜200克鸭肝50克玉竹30克绍酒5克姜3克葱3克盐3克素油30克

制作：1.把玉竹发透，切5厘米长的段;菠菜洗净，切5厘米长的段，鸭肝洗净，切片;姜切片，葱切段。

2.把鸭肝、绍酒、盐、酱油浸渍20分钟待用;菠菜用沸水炸透，捞起沥干水分待用。

3.把炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水烧沸，加入玉竹煮10分钟后，下入鸭肝、菠菜煮五分钟即成。

食法：每日1次，每次吃鸭肝50克，随意吃菠菜喝汤。

功效：滋补肝肾，养肝润燥。慢性肝炎，血虚萎黄，虚劳赢瘦，夜盲等症者食用。

专家指出，如果我们能在生活中常常饮用菠菜鸭肝汤，不止能够享受很好的美味，还能帮助自己更好的保护肝脏和肾脏的健康，所以，只要大家肯动手学习一下，就能享受药膳给自己带来的健康益处。