韭菜炒核桃补肾效果不错

韭菜是一种公认的补肾效果不错的蔬菜，而核桃的营养相信大家也是知道的，那么，韭菜炒核桃又能够擦出什么样的火花呢?今天，寻医问药小编要为大家带来的就是这道韭菜炒核桃的药效方面问题，下面一起来对这道菜做了解。

营养效果方面：韭菜具有益脾健胃、温肾壮阳、温中行气、散血解毒的功效，有助于增强*免疫机能和防治多种疾病。而核桃仁能补肾固精，可用于治疗肝肾亏虚引起的各种症状，如牙齿松动、头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、小便次数增多等。

食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要，搭配得好，不但有利于*吸收其营养成分，而且还能提升营养功效。以补肾为例，韭菜和核桃，如果联起手来，就能达到很好的补肾效果。

韭菜又名起阳草、壮阳草等，是我国特有的一种蔬菜。它味辛、性温，具有益脾健胃、温肾壮阳、温中行气、散血解毒的功效，有助于增强*免疫机能和防治多种疾病。挑韭菜，应该选择紫头的，即韭菜根部的表皮呈紫色。无论韭菜、大蒜、洋葱等，紫色的，通常特别香，好吃。

韭菜补肾，核桃仁强肾健脑，把这两种补肾食物搭配起来做菜，才是道真正的药膳佳肴，尤其适合那些容易疲劳乏力的人食用。做法也很简单：选择新鲜韭菜、核桃肉，将韭菜洗净，切成寸段，先将核桃仁放入油锅煸炒见黄，然后加入韭菜煸炒，待闻到韭菜香味，加入盐、味精等调料后即可出锅。

韭菜有点热性，有点味道，有的人就忌口。其实韭菜的气味通常留在口腔中，吃完韭菜后，喝点橙汁、柠檬水就可以去掉。

以上就是韭菜炒核桃这道菜的饮食作用，如果说你有补肾需求，这道菜是值得推荐的，因为其做法是非常简单的，颜色搭配看起来也很让人有食欲，两种食材的效果也是非常不错的，所以说，希望大家可以尝试这道美食。