当归羊肉补气养血 2款补血食疗方

面色苍白，疲倦乏力，四肢冰冷等表现都是气血的表现，气血虚怎么办好?专家建议针对轻度气血者，最好采用食补为佳，今天小编推荐2款补气补血功效不错的食疗方：

气血虚多指气血两虚，指气虚机能衰退与血虚机体组织失养同时存在的病理状态。多因久病消耗，气血两伤所致。或先有失血，气随血耗;或先因气虚，血液生化无源而亏少，从而形成气血两虚病理变化。

中医认为女人以血为本，月经、妊娠、生产，无不与血有关。但是，中医也认为“血为气之母”、“气能生血”、“气为血帅”、“血以载气”，气血二者关系密切。

当归党参羊肉羹

选用党参50克，当归头25克，大熟地25克，枣仁10克，鲜羊肉500克，生姜12克，葱白4段，料酒、味精各适量。制作时，先用清水把党参、当归头、大熟地、枣仁洗净，然后将党参切成3厘米的小段状，当归切片，枣仁研成末状;生姜、葱白洗净，去除沙泥，生姜去皮切片，葱白切成4厘米左右的小段状;鲜羊肉，洗净血污，切成块状。以上物料准备就绪后，将党参、当归、熟地、枣仁末，放进沙锅内，加进适量清水，用中火煮，取其药汁。另将羊肉块放进有药汁的沙锅内，加入适量清水炖熬，至羊肉熟透为度。随量食用，亦可用作佐餐食用。

当归黄芪蒸母鸡

选用当归头20克，炙黄芪100克，小母鸡1只(约750克)，胡椒面、生姜、葱、料酒、味精、食盐各适量。制作时，先将小母鸡宰杀，去除鸡毛及内脏，并用清水洗净血污，然后用开水汆透，放在凉水内冲洗干净，沥净水分备用;洗净当归、黄芪;生姜去皮切片，葱切成段状，备用。以上物料准备就绪后，将当归、炙黄芪装入鸡腹内，然后将鸡放入盆内(腹内向上)，摆上葱白、生姜，加入清汤、食盐、料酒、胡椒面。加盖盖好，用湿棉纸将盆口封严，上笼，蒸约2小时。取出，揭去棉纸及盖，挑出生姜、葱白，加味精调味，即可食用。

在日常的饮食中可以加入具有补气补血功效的药材，例如枸杞、熟地、何首乌等，用这些药材和食物一起做成可口的药膳，均有很好的补血养血效果。

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