冬季早餐7种粥 保湿又抗衰

　　食粥之道，养生之道。粥之千变万化，更是道也不尽。自古至今，由南到北，熬粥俨然已成为一种文化。冬季吃粥，不但饱腹，还可以发挥养生功效。女人尤其应该多吃以下的几种粥!

　　原料：白米1、杯水8杯、豆浆1杯

　　辅料：鸡精少许

　　做法：

　　1、白米洗净沥干。

　　2、锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。

　　功效：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

　　【芋头芹菜粥】

　　原料：芋头2个、大米1杯、芹菜1根、虾米2匙、盐少许。

　　做法：

　　1、芋头去皮，洗净，切丁;大米洗净，加水适量浸泡20分钟;芹菜洗净，切丁。

　　2、将大米煮开后，改小火熬粥。

　　3、用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。

　　4、待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。

　　功效：

　　芋头的营养价值很高，即可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。据《滇南本草》记载，芋头可治中气不足，久食可补肝肾。民间用芋头水煎内服，治胃痛、痢疾和慢性肾炎;用生芋头切片频擦或捣成泥外敷，治疗鸡眼、疣、疖疮、无名肿毒等。

　　芹菜营养丰富，含有蛋白质、各种维生素和矿物质及*不可缺少的膳食纤维。现代医学研究发现，芹菜有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜还能中和血液中过多的尿酸，可以用于痛风患者的食疗。英国科学家研究发现，食用芹菜，可以部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治癌肺癌。