美肤 软干酪和幼芽类沙拉

最近的人气蔬菜 —— 用幼芽来激活我们的肌肤吧!

幼芽意为「蔬菜的新芽」。

包括花椰菜或红甘蓝的新芽，还有荞麦的新芽。

此类嫩芽中，不仅富含活化肌肤的维他命C和β胡萝卜素等，更含有具有抑制活性氧作用的、被称为sulforaphane的一种物质。

软干酪加上优质的蛋白质，可以从身体内部活化肌肤!

制作简单而营养丰富的沙拉，最适合紧张的早餐时间。

◎材 料：软干酪50g/花椰菜新芽、荞麦芽、紫花苜蓿等，根据喜欢加入适量调味料

[橄榄油 1大茶匙/醋 1小茶匙/盐、胡椒各适量(搅拌)]

◎制作方法：嫩芽类清洗干净，去水分。与软干酪一起盛入容器中，浇上调味汁。