美容达人：胶原蛋白吃出来

据营养专家介绍，胶原蛋白不仅具有美容功效，*的骨骼和肌肉也靠它支撑，因此身体内胶原蛋白足够与否非常重要。体内如果含有丰富的胶原蛋白，不仅肌肤丰润、骨骼健壮，连头发都能长得更光亮、强韧。 一些含胶质的食物，如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都含有胶原蛋白。

　　黄豆花生炖猪皮


　　做法：

　　材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。

　　步骤：

　　1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

　　2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

　　3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

　　4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。

　　5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。