吃浆果抗日晒

众所周知，浆果营养丰富。但据美国“健康日”网站4月21日报道，一项新研究发现，浆果中所含的鞣花酸有助减轻日晒对皮肤的伤害。

　　韩国翰林大学研究人员将鞣花酸用于*皮肤细胞实验和接受强紫外线照射的实验鼠皮肤上。结果发现，在*细胞中，鞣花酸可减少胶原质破坏和炎症反应（两者都是导致皱纹的罪魁祸首）。鞣花酸通过阻止基质金属蛋白酶发挥抗皱防晒作用。

　　以4周大的无毛实验鼠为对象的对比实验也得出类似的结论：没有接受鞣花酸治疗的实验鼠皱纹增多，皮肤增厚（晒伤所致）。而接受鞣花酸的实验鼠的皮肤则相对完好。

　　研究人员表示，覆盆子、草莓、蔓越橘和石榴等浆果中富含抗氧化剂鞣花酸，多吃这些食物有助于抗皱防晒 。