老人多喝牛奶可以补充蛋白质
牛奶含有很多的营养物质,其中蛋白质的含量是比较丰富的,而对于老年人来说,蛋白质是比较重要的,所以我们的老人在日常中可以多多的和一些牛奶,这样才能有利于我们的健康。
牛奶中含有3.3%~3.5%的乳蛋白质。乳蛋白质的消化吸收率可高达96%,而植物蛋白质仅为78%~84%。牛奶中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等9种*必需、却又不能在体内合成的氨基酸。蛋白质是维持身体进行正常新陈代谢的必要物质。老年人对蛋白质的消化力还比较强,每天对蛋白质的需要量每公斤体重不应少于0.7克,其总量以70~80克为宜。老人膳食中蛋白质含量应高一点,脂肪含量应低一点,多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。
牛奶中含有3%~5%的脂肪。牛奶中的脂肪较之其它动物脂肪消化吸收率要高。老年人对热能的需要量约为青年人的80%,如果体力活动较大时,可以高出10%~20%。老年人脂肪摄入不宜过多,并且要有足量的不饱和脂肪酸。多喝牛奶不仅可以让老年人从其他食物中摄入的脂肪适量,而且可以从牛奶中获得如亚麻酸和花生四烯酸等*必需的不饱和脂肪酸。亚麻酸有显著的降低血胆固醇作用,花生四烯酸可以降低三酸甘油酯。这对于防止动脉粥样硬化和高血压都有好处。
牛乳脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K的含有者和传递者。老年人喝牛奶可以补充包括上述维生素在内的*所需的所有维生素,特别是维生素A和B2。
牛奶中含有4.6%~4.7%的乳糖。乳糖能促进*肠道内有益的乳酸菌生长,维持肠道的正常消化功能。乳糖有利于老年人对钙的吸收,可防止机体因缺钙而产生的骨质疏松等病症。乳糖消化后变成葡萄糖可以补充能量。
牛奶中含有0.7%~0.75%的矿物质,其中有钾、钙、磷、硫、镁、锌、酮、碘、锰等12种必要的矿物质,尤其钙、磷、铁和碘最为重要。与其他食物相比,老年人更易吸收和利用牛奶中的钙和磷。
另外,老年人患肝、胆疾病和糖尿病时喝牛奶,奶中的乳蛋白能促进细胞生成。高血脂老人可以饮脱脂牛奶,牛奶中乳清酸可以清除附在血管壁上的胆固醇。轻度肾功能损害的老人喝牛奶,肾脏的排泄功能可以得到提高。高尿酸血症和痛风的老年人可以喝牛奶,因为其乳蛋白不含嘌呤。老年人如发生汞、铝等重金属中毒,在缺乏急救药物时,可喝牛奶(或灌牛奶)以解毒。
不知道你了解没有我们上面这个解释,所以为了老年人的健康,我们就要帮助老年人多喝一些牛奶这些样我们才能有效的保证我们的老人的健康。
-
老年人的营养膳食知识对于老年人来说,营养一定要跟得上,才能够帮助我们老年人的身体更加的健康恢复老年人的状态,那么我们遵循什么样的营养才能够给
-
家有一老如有一宝 冬季照顾老人饮食还得到位家有一老,如有一宝,所以我们平常的时候,一定要照顾好自己家的老人,特别是冬季的时候,更应该知道老人的饮食该如何来安排,下
-
老人健康饮食 8大要点要牢记老人的健康,才是这个家庭中最圆满的幸福,一旦老人的身体出现了问题,我们是不是也都会跟着担心呢?所以要想老人健康长寿,首先
-
老年人必吃的五类健康食物 你知道吗我们都知道,人老了之后,身体的素质立马也就跟着下降了,所以我们应该在饮食上花点心思,怎么才能让自己的身体能够维持的好一点
-
中医教你如何预防老人斑中医美容秘方,你知道多少?美容,抗衰老是其中之一。那么你有什么方法可以抗衰老吗?下面,为大家介绍中医教我们怎么预防老人斑。