健康成长专题：什么是偏食？孩子偏食的症状有哪些？

偏食，主要是指对某一类（或者某一层）食物表现喜厌的不良习惯，偏食人群主要以婴幼儿为主，部分成年人也有不同程度的偏食情况。有资料显示，中国有9万以上的人存在偏食情况，尤其以低龄人群占多数。

合理、平衡的膳食应该包括这几类食物，也就是膳食宝塔的那几层：五谷加薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、牛奶大豆及其制品。因此严格地说，孩子只有对某一类(或某一层)食物吃得极少或不吃，才算得上“偏食”。在日常生活中，如果孩子出现以下任何一个“症状”，你就应该注意孩子是否“偏食”了。
症状一：每次吃饭，不吃小碗里的米饭或面食，光吃肉就饱了。
症状二：看见青菜，要么不吃，要么含在嘴里咂咂味儿就吐了。
症状三：最爱吃鸡蛋，一天至少要吃三四个，打出的饱嗝都带着蛋味儿。拉屎的时候却总是很困难。
症状四：贪食油炸食品，一次吃的量可以顶一天的饭量。
症状五：就爱喝牛奶、吃酸奶、啜吸“奶昔”，不正经吃饭。
当然，还有光爱吃水泡饭不吃菜等等，他们也属于有偏食倾向的宝宝。

偏食症的治疗

治疗“偏食”的处方
处方一：饥
控制孩子的零食供应，以定时、定量的“供给制”代替想吃就给的“放任制”。您可以给孩子安排适当的活动，让孩子在饭前有饥饿感，这样，他就会“饥不择食”了。
处方二：变
主食和副食要经常变花样，您应该学会利用食物的色、香、形来诱惑宝宝。这样，在入口之前，孩子会通过视觉、嗅觉而产生食欲，他的消化液也会提前分泌，食物吃到口里后，就会觉得特别美味了。
处方三：带
家长首先不能偏食。饭菜上桌后，您要带头叫好，吃得津津有味，这样准能把宝宝的馋虫引出来。
处方四：配
多烧一些组合菜，因为荤素搭配能相互借味。例如，改炒鸡蛋为西红柿炒鸡蛋，改卤猪肝为甜椒炒猪肝。
处方五：馅
把菜、肉剁碎了做馅。饺子最“包容”，有粮、有菜、有肉，不妨让孩子多吃些。
处方六：查
如果孩子严重偏食，就得去医院查查。贫血、缺锌、寄生虫等原因都会影响人的“口味”。值得一提的是，如果没有查出生理上的原因，还要检查是否是心理因素导致了孩子偏食。