如何做蛋类早餐给自己的孩子吃

相信很多人都知道要给孩子比较营养的早餐才能够让他们长得更快一些，那么，到底应该如何做蛋类早餐给自己的孩子吃呢?今天我们为大家整理出来几种蛋类早餐的做法，接下来就一起来看看到底要如何做蛋类早餐吧。

1.白水煮蛋

原料：鸡蛋2个

做法：将洗净的鸡蛋轻轻放入锅内，加水至盖过鸡蛋为准;加入少量盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮5-6分钟捞起;将煮好的鸡蛋放入冷水中，待鸡蛋不烫时即可剥壳食用了。需要注意的是，有的人喜欢吃溏心蛋，但给孩子吃的鸡蛋一定要煮透。

2.高汤鸡蛋羹

原料：鸡蛋、虾米、香肠、香菇、高汤精、盐、料酒、麻油、水

做法：将香菇洗净(干香菇用水泡开)后少许抹上点盐，香肠用热水泡一下去皮后切成小丁，虾米用清水冲一下浸泡着;鸡蛋里加入适量的高汤精和料酒及少许盐，然后打成蛋液;把香肠丁和泡着的虾米一起到入炖碗中，再加入蛋液和适量的水轻轻的打散一下;把炖碗放入蒸锅中，加锅盖后用中火加热，待蛋液基本凝固时轻轻放入香菇，再继续加热直至完全蒸熟;关火后取出炖碗滴入麻油即可食用。注意不要在炖碗上加盖，这样鸡蛋羹就会更平滑漂亮。

3.家常鸡蛋饼

原料：中筋面粉300克、冷水450毫升、淀粉1大匙、盐少许、色拉油2大匙、鸡蛋1个、葱末少许。

做法：将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右，这些材料的用量要自己根据需要缩减;平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型;卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

4.日式和风厚蛋烧

原料：蛋3个、胡萝卜细末1小匙、熟青豆仁1大匙，香菇酱油2大匙、味酣2大匙、素高汤粉1小匙。

做法：蛋去壳、打散，加入胡萝卜、细末、青豆仁及调味料混合拌匀待用;准备一只长方形煎蛋专用平底锅，先抹上一层油，舀入一杓蛋料，摇动锅子使蛋液平均流满锅子成一长方片，待稍微凝固时，用筷子或铲子把蛋片卷成长方条放置在锅子的二端，然后锅子再涂二层油，再舀入一杓蛋料，同样摇动锅子使蛋液平均流满锅子成一长方片，待稍凝固时，从原先长方蛋条的一边反卷成较厚的长方条，放置在锅子另一边，如此反复的把蛋料用完，就完全煎成厚厚的一长条蛋卷了;把寿司竹帘摊平，铺上一张吸油纸，把煎好的蛋卷放上，用竹帘包卷起来成圆筒状，待凉后取出，切块排盘。

5.蛋花麦片粥

原料：麦片30克，鸡蛋1个。

做法：将鸡蛋打入碗中，打散搅匀;把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸;往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

以上就是今天我们为大家整理出来的要如何做蛋类早餐给孩子吃的相关问题内容，如果你希望自己在生活当中可以吃适合孩子的营养早餐，那么，上面的这些蛋类营养早餐无疑是非常不错的选择，大家可以尝试看看是否可以做。