如何帮助孩子搭配营养餐

 处在青春期发育的青少年，有着比较特殊的营养要求，因为这个时候正是孩子成长的重要事情，当然对于营养的吸收也就显得更加的重要了，但是很多家长其实都不是很了解青春期的营养搭配问题，所以不能保证我们的孩子的营养的需求，今天我们就给大家说说如何帮助孩子搭配营养餐。

1.碳水化合物的主要责任是供给人热量。在通常情况下，大约*总热量的60-70%来自糖类，16-20%来自脂肪，10-14%来自蛋白质。碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。所以，青少年一进人发育阶段，往往会突然增加饭量。对于青少年来说，注意吃好每日三餐，确实能保证青春期身心活动高消耗的需要。

2.脂肪在*内的作用有三个，一是供给热量。脂肪产热量要比糖与蛋白质高出一倍。二是保护内脏。在心、肝、肾等内脏周围的脂肪，活像一层软垫，保护内脏免受震动与损伤。三是保温。

脂肪导热差，皮下脂肪可以保护体内热量，减少散失。一个人每天所需的脂肪量是因体重而异，一般每公斤体重每天需要1克就够了。老年人以少吃动物油为宜，但对青少年来说，动物油和植物油都是不可缺少的，尤其要适当多吃些动物类油脂。

3.矿物质对于发育成长中的青少年，需要量特别大。钙和磷是造骨成齿的主要原料。铁构成红细胞，是血液的主要成份，缺少了就会造成贫血。含钙丰富的食物有：芥菜、雪里蕻腌菜、香菜、油菜、金花菜、苋菜、豆类、蛋类、牛奶等。含磷丰富的食物有：豆类、马铃薯、谷类等。含铁丰富的食物有：菠菜、胡萝卜、鸡毛菜、芹菜、姜、韭菜、芥菜、豌豆苗、油菜、豆类等。

以上这些都是我们帮助孩子在青春期的营养搭配问题，只有我们掌握好这些营养的搭配问题，才能有效的保证我们的孩子安全的度过青春期，不知道你学会这些营养的搭配方法没有呢?