儿童膳食 “储蓄”良好饮食习惯

儿童保健专家指出，6岁之前是人大脑发育最旺盛、最具可塑性的关键时期，家长和幼儿园老师应注意平衡儿童膳食、合理营养，让孩子从小养成良好的进食习惯。

营养是一个过程，6岁之前儿童摄入的营养将影响他们今后的人生。她认为，“均衡膳食”是健康的前提，即儿童饮食里含有蛋白质、脂肪、维生素等七大营养素，必须品种齐全、数量充足、质量优良、比例恰当。

其次，“合理营养”是核心。一些食物虽然可口，但没有什么营养，家长应该让孩子少吃。6岁之前的儿童，应该多吃鸡、鸭、鹅等易消化的肉类，多吃深黄、深红、紫色类的蔬菜，多喝水，多吃水果。

“帮助孩子‘储蓄’健康的生活习惯是我们教育的目标，正确的行为方式可以影响他们的一生，小时候‘储蓄’得多一点，长大以后受益得久一些。”关福琴说，应该培养儿童定时、定点、定量进餐习惯，不边走边吃东西。饭前洗手、饭后漱口，洗手擦脸的手帕每天消毒。饭菜的口味要清淡，不吃咸、辛辣、油腻等重口味食物，以免加重肾脏等身体器官的负担。吃饭时专心致志，不看电视，不说笑、打骂，养成饭桌上的饭菜全吃、不偏食的习惯。还要从小教会孩子尊老爱幼、独立进食等餐桌礼仪。