不得不知的喝茶敬茶的礼仪

  • 时间:2016-07-12

茶是国人最青睐的饮品,不仅老少皆宜,还是大家日常社交生活中最为常见的往来礼仪,但是,你是否了解给客人奉茶时应该注意哪些礼节呢?又是否知道作为客人饮茶时又应该注意哪些呢?下面,就一起来了解一下吧。

我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。     

俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。     

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。     

此外,喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

由此可见,茶不仅是一种日常饮品,更是人情往来中必不可少的媒介,在宾主一迎一还中,尽显着老祖宗对礼仪的重视,以及茶中蕴含的深远的意义,所以,大家都不妨多了解一下饮茶的礼仪,切不可人前失礼。

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