动植物相结合 这样的汤才更营养

煲靓汤来养身补体是很多人习惯做的一件事。因为喝汤对*有众多的好处，煲的汤虽然有很多种，但是喝汤的方式却都一样，就是总喜欢光着喝汤，汤中并无它物。其实喝这样的汤并不能达到真正的吸收和营养，那么汤要怎么喝才更健康呢，随我们一起来了解一下吧。

单一食物的汤应尽量少喝，如纯鸡汤、肉汤、骨头汤、鱼汤;纯的蔬菜汤或者菌类的汤如：白菜汤、萝卜汤、冬瓜汤、菌汤等素汤。纯的蔬菜汤虽有清热作用，但若经常喝这些汤，利尿作用加强，*有用的津液也随小便排出体外。这种现象中医称为“劫津”。

而常喝鱼、鸡、牛肉等富含高蛋白质、高脂肪原料的汤，不仅使人生膩，还会营养过剩，有使人发胖的潜在危险。我们常吃的每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干*不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物性和植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养成分更全面、更均衡，起到互相补充的作用。

以上介绍了一些关于怎么喝汤才更健康的相关事项，希望对常喝汤的人有一定的帮助，平时我们在煲汤的时候可以多放一些让汤更美味，更能滋补身子的食材。然后一配着汤同食喝下，这样的滋补功效才更为突出。