午餐最重要:上班族的营养午餐推荐

上班族们每天忙碌奔波于自己的工作，经常会无暇顾及自己的一日三餐，尤其是午餐。上班族的人们往往辛苦工作一上午之后，会消耗大量的能量，补充营养和能量是很重要的，因此午餐格外需要重视。如果午餐没吃好或者搭配不对，对身体的危害特别大，大家可以看一下，然后还会给大家介绍几种适合上班族的午餐食谱。

午餐没吃好对身体的危害

一、对大脑的危害

虽说脑组织的重量只占*重的2%~3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。大脑组织处于发育期时，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。

二、对消化系统的危害

正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。

不少人怕长胖而不吃午餐的。这种做法毫无科学道理。*对热量的需求是有标准的，不吃午餐，势必加大晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃午餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。

推荐午餐食谱—1：虾仁杯套餐

1.米饭75克；

2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克；

3.煮鸡蛋1只：50克；

4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克；

能量：632千卡；

蛋白质：28克；

推荐午餐食谱—2：鳗鱼饭套餐

1.米饭75克；

2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克；

3.炒菠菜：100克，色拉油10克；

4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，奇异果：50克；

能量：646千卡；

蛋白质：28克。

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