应季养生4款食物春食胜人参

孔子说：“不时不食”，c春末夏初到了，就应该多吃应时的东西，少吃反季节食物。那么哪些食物春末夏初吃最身体调养效果最佳呢？下面就来了解一下四款堪比人参的好食物。

1、韭菜

500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A 20毫克、维生素C 89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

提示：保养阳气，韭菜性温，最宜*阳气。

2、大枣

大枣性味甘平，尤宜于春末夏初食用。

提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

3、山药

山药尤宜于春末夏初食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强*抵抗力。

提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

4、菠菜

菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足*正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

提示：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。

尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入*后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于*对钙质正常吸收。