肯德基必胜客或年内涨价?

巴克刚刚宣布提价不久，昨天有消息称，旗下有肯德基、必胜客等品牌的百胜餐饮集团预计，今年在中国市场会有更大规模的提价，以抵消更高的食品和劳动力成本。

百盛集团也将涨价?

据悉，上述信息是百胜餐饮集团首席财务官里克·卡诺西在本周的分析师电话会议中透露的。卡诺西表示，百胜餐饮集团有意在今年内把中国市场利润率提高到20%左右，因此希望通过更高的产品价格来抵消部分食品和劳动力价格通胀带来的压力。

根据百胜刚刚发布的2011年业绩报告，去年百胜集团在中国市场年销售额达56亿美元，占全球总销售额的44%，而这还不包括刚刚完成收购的小肥羊业绩。

尽管中国市场创造了全球近半的销售额，但是百胜集团却不甚满意中国市场的利润率。据悉，其去年在中国市场的毛利润率却较上年的22.1%下滑了2.4个百分点，百胜餐饮集团称原因主要在于原材料和人力成本上涨。

必胜客进驻三亚

下次去三亚，如担心餐饮价格不够透明，那就选择连锁快餐吧。百胜餐饮集团昨日宣布旗下中国必胜客第600家餐厅落户三亚时代海岸。据了解，因价格相对平实，受到不少消费者推崇。旅游城市将是必胜客下一步的重点市场。

旅游城市的餐饮问题最近成为大众和媒体关注的焦点。在旅游地想找到安全放心、好吃不贵的就餐场所，并不容易。一些口碑良好的知名连锁餐饮品牌自然受到欢迎。

记者获悉，除了已经进驻的三亚、丽江、威海等旅游城市，必胜客还有计划入驻更多旅游城市。