夏季凉性蔬菜对人体的影响

中医认为，夏季对*影响最重要的因素是暑湿之毒。
暑湿侵入*后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类等动物性食物消费量的增加，会使*质呈酸性，多内热。因此适当多食些凉性蔬菜如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻水，排毒通便。另外，瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。