蒲公英是排毒草

春季，气候干燥，嗓子疼、便秘、口舌生疮等热毒症状开始显现，蒲公英是很好的春季“排毒草”。

蒲公英可通肝经，去火消炎。用蒲公英配上菊花、金银花泡水喝，去火效果很好。干蒲公英在中药店就可买到，泡茶喝可治喉咙上火等。

蒲公英可下水焯过苦味，用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌着吃，清香怡人，非常祛火。另外，油菜、菠菜、韭菜、豆芽菜也都是早春适宜的补肝排毒菜。