街头甘蔗汁摊卫生堪忧

不少市民反映：街头售卖甘蔗汁的摊点多用陈年甘蔗榨汁，机器也不及时清洗，存在严重的卫生隐患。

记者调查：

甘蔗新鲜否市民少留意

前天上午9时许，记者根据市民反映，来到某商场附近，看见一名男子正推着三轮车在沿街叫卖甘蔗汁。在三轮车前面显著位置有一块牌子，上面写着“纯天然绿色食品，清热解渴”等字样。记者看到，当有人购买时，中年男子就把甘蔗放入榨汁机，然后用杯子装汁，接着递给顾客。记者发现，甘蔗散乱地堆在三轮车上，用来榨汁的机器上面已经锈迹斑斑，看来已很久没有清洗了。

随后，记者看到了不少流动现榨甘蔗汁的小摊。记者观察发现，这些流动摊点用来榨汁的甘蔗，有一些已经明显变色。不过市民在购买甘蔗汁时，多是直接拿起来就喝，根本不留意里面的甘蔗汁是否变质。

业内人士：

甘蔗用脏水泡过再榨汁

在报料人的带领下，记者采访了经营过多年甘蔗批发的商户张先生。他对记者介绍说，目前不是甘蔗成熟的季节，市面上销售的甘蔗都是去年存留下来的。商贩们把这些甘蔗冷藏在仓库里，到夏天时，其中有部分甘蔗发生霉变。但为了赚钱，无良商贩会把甘蔗放进水池浸泡，这样既可以提高甘蔗出汁量，又能掩饰它的“病变”。

“泡甘蔗的水商贩是不会轻易换的，泡好后就把甘蔗拿上来，主要是看上面有没有未清除的泥土，有就用抹布擦拭一下。用于榨汁的机器，他们也常年不清洗。这样的甘蔗汁连他们自己都不喝，没有卫生隐患才怪。”张先生气愤地说。

专家提醒：

霉变甘蔗汁喝了可引起食物中毒

记者就相关问题采访了深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥。

张茂祥说，甘蔗存在冰库里，保存好的话一般不会发生质变。但保存不好，甘蔗就会发霉，霉变处看起来会发红，人们吃了会感觉有酒味。这样的甘蔗榨成汁，如果大量喝下的话，就会引起食物中毒，出现呕吐、头晕等症状，严重的话对肝脏会有所损害。而榨汁机器长期不清洗，会很不卫生。因此，市民在街头买甘蔗汁时，一定要认真观察商贩所使用的甘蔗是否新鲜，用于榨汁的机器是否干净。要喝甘蔗汁，最好到商品质量有保证的正规商店购买。

此外，张主任还特别提醒：甘蔗汁的糖分很高，糖尿病人最好不要喝。