吃巧克力可防中风？

据德新社柏林3月30日消息，一天吃一小块巧克力可以延长生命——德国波茨坦营养学研究所的科学家们为喜欢吃巧克力的人开了绿灯。研究人员在《欧洲心脏杂志》网站上写道，研究结果表明，每天吃6克黑巧克力即可在2到3天内降低血压。每天吃巧克力的人患心肌梗塞和中风的风险要比很少吃巧克力或不吃巧克力的人低39%。

原因可能在于巧克力中的可可粉所含的黄烷醇。因此食用可可含量高的黑巧克力效果更好。黄烷醇能够提高血中一氧化氮的水平，从而对血管系统产生积极的影响：这种气体向血管发出松弛和张开的信号。

但科学家们提醒人们不要过度享用巧克力。因为身体过重或肥胖也会提高得中风和心肌梗塞的风险。因此波茨坦营养学研究所的科学家们提醒人们要重视平衡营养和健康饮食。该研究所的营养学家布里安·布伊塞建议，正餐之间吃零食 不如享用一小块巧克力。

从1994年起，科学家们对超过1.93万人的数据进行了分析，这些人来自波茨坦和波茨坦周围地区。从35至65岁之间的人每隔2至3年回答科学家们就其健康状况提出的问题。此外，他们每隔5年向科学家们通报自己的食谱。