春食蜂蜜，补益脾胃之气

　　同时出现的是一些蜂产品被查出来诸如含有氯霉素等为蜂箱消毒的药物成分等报道……碳-4植物糖、菌落总数、氯霉素会不会像“三聚氰胺”一样成为流行语?

　　辨别真假

　　碳-4植物糖超标表明掺假

　　按照国家蜂蜜行业强制性标准，蜂蜜碳-4植物糖含量超过7%就是不合格产品，数值越大，说明真蜂蜜的成分越少。

　　碳-4植物糖含量是蜂蜜真实性的要求，与理化指标的变化没有关系，即使将蜂蜜加热以后，发生变化的也只是理化指标，如水分含量降低，活性物质减少等，但绝不会影响到碳-4植物糖指标的变化。因而，碳-4植物糖含量是判别是否真蜂蜜的唯一标准，碳-4植物糖超标则意味着蜂蜜掺杂使假。“蜂蜜的碳-4植物糖、菌落总数项目不合格，这个质量问题与毒奶粉中的三聚氰胺是两回事。对于蜂蜜这种纯天然的产品来说，不合格，往往是因为人为添加了其他成分，但危害程度比不上三聚氰胺。”蜂蜜不合格不会上升到“毒蜂蜜”事件，但是*长期服用不合格蜂蜜，积淀下来的有害物质会损伤身体。

　　在农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)的蜂蜜项目检测分析列表中，对诸如四环素族、磺胺类、六六六、滴滴涕等农兽药残留分析和致病菌等微生物分析，严谨地将蜜蜂绕着地球无数圈采来的万朵花蜜的整个过程和加工环节进行量化。