五一家庭聚餐火爆 节前老字号餐厅单间预订达九成

虽然“五一”假期还没到，但是京城老字号餐饮企业的节日订餐势头却已经提前到来。昨日，记者了解到，许多老字号名店“五一”假期的雅间都已经预订九成多。

今年“五一”期间，尽管婚宴比去年略少，但是家庭聚餐火爆程度依然如故。像全聚德、华天、便宜坊、翔达等一些老字号餐饮企业已出现单间供不应求的局面。记者从在京拥有众多老字号的华天集团了解到，其旗下的鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家、砂锅居等老字号名店“五一”假期的雅间都已经预订九成多。后海美食明珠烤肉季近两天光接到询问“烤肉季游船套餐”的电话就达近100个。

今年“五一”，众多京城老字号名店推出养生的“低碳”菜。不少顾客提前订下菜单，专点“低碳”菜。据记者统计，今年老字号餐厅的“低碳”菜肴受到北京消费者的热捧，低碳菜品在“五一”的餐桌点食率占到了顾客预订餐单中的三四成。