如何吃法，才算“低盐饮食”

    关于低盐饮食，我想大多数患有高血压病的朋友都知道：“若要血压好，就得少吃盐;坚持低盐饮食，每人每天吃盐少于5克。”但是这少吃盐该如何少吃法呢？

　　我们来看看我的邻居王老伯老两口一天的食谱。他们二位都是高血压病患者。咱们边看食谱，边聊低盐饮食。早餐:

　　每人一个鸡蛋，一杯牛奶.一碗稀饭，一块腐乳。

　　这份早餐看上去不错，有蛋、有奶、有稀饭，但这一块腐乳是“败笔”。为什么呢?因为腐乳含盐量很高。一块4厘米见方的腐乳，含盐量可以达到6克。

　　平时，我们常常会用一些腌制食品来佐餐，尤其是吃早餐时，我们会吃些榨菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸蛋等食品。其实，这些腌制食品含盐量都很高。譬如每1OO克榨菜里含盐量就达11克。在吃这些腌制食品时，我们常常不知不觉就吃了很多盐。

　　所以要坚持低盐饮食，第一条就是少吃腌制食品。午餐：

　　老两口图方便，一人一包方便面，两根火腿肠，一个西红柿。

　　这午餐有荤、有索，也挺方便。但是从低盐饮食的角度看，这个午餐有问题。首先是这方便面有问题，因为方便面在制作过程中加了盐，而其中的调味包含盐量更高。其次是火腿肠中也有盐，每100克火腿肠含盐1.5克。