“低碳饮食”成新营养方式

今年两会“关于低碳经济发展”的一号提案让本已大热的“低碳风潮”愈刮愈劲，甚至已渗入到市民的日常饮食。对此，有营养专家指出，市民在实行“低碳饮食”时，应尽量选择有机健康原材料，以粗粮、蔬菜、水果等新鲜食材为主，增加膳食纤维摄入。

记者从营养专家处了解到，“低碳饮食”最初为人们所知的，是一种倡导人们严格限制碳水化合物消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入达到瘦身目的减肥方式。不过时至今日，“低碳饮食”已经从以往单纯的减肥方法变成了环保主张，甚至连许多乳饮品也开始留意到这一市场，开始推出相对应的五谷乳饮品。小洋人乳饮品公司相关负责人尹女士告诉记者，粗粮的概念目前在乳饮市场十分风行，因粗粮乳饮既能补充*所需的营养，当中的五谷成分又可以增强肠胃吸收能力，所以较受消费者的欢迎。

据悉，目前各大乳制品公司皆已推出了五谷粗粮乳饮，当中包括伊利旗下的谷粒多谷物奶，小洋人“妙恋”五谷奶昔，以及维他奶旗下的纤益系列豆奶等。记者走访市场了解到，这些乳饮价格多在3元～4.5元，比其他牛奶饮品价格高出1元～2元，但因打着五谷概念更加健康，仍有不少消费者受落。