动物油?植物油?天天都在吃地沟油?!

　　在得知国人每年都要吃下300万吨地沟油的此时，我很光荣的宣布，作为四川人，我天天都吃地沟油。

　　大家不相信?火锅、麻辣烫、串串香、烧烤、米线、水煮鱼、油条……都是川菜系列的家常便饭吧，由于口味的鲜活麻辣，在全国的普及程度也相当高。我在淄博念书的时候，学校周围很多川菜馆的，什么小天府啊麻辣传说啊川江号子……三天两头我也去过那些店子。马克思说过：如果有100%的利润，资本家会铤而走险;如果有200%的利润，资本家就会藐视法律;如果有300%的利润，那么资本家便会践踏世间的一切。这么说来中国餐饮行业的老板似乎有点过了，但众所周知川菜耗油是很厉害的，为了降低成本，增加利润，用点劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工、提炼后的地沟油是正常的，用点使用次数超过规定要求的油炸食品的油，然后“油掺油”后重新使用的地沟油也是可能的。

　　但是，下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼成的特别地沟油，老板们拿来让我们顾客吃，就有点黑心了。

　　很多人可能在QQ群里收到过这样的消息：广州海珠广场李宁店20岁女营业员于十几天前去世，她曾觉得身体不适，去医院就医，医生看完她的X光片后大惊，因为该女五脏六腑和皮肤下全都是细菌虫，肝脏被侵蚀的只剩下一点点，医生告诉她直接准备后事了，经查致病原困是她常年吃麻辣烫和米线，医生说这两种食品细菌严重超标，且佐料经过加工后也极易增长细菌，与店面卫生无关，请吃这两种食品的人以后少吃或不吃，请转告给你所关心的每一个人。

　　这个消息并非危言耸听，武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平向中国青年报的记者说，中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨。而我国目前每年返回餐桌的地沟油有200万～300万吨，也就是说，按照比例，一个人吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。摊到我这个长大在四川、生活在四川、工作在四川的人身上，那还管它动物油啊植物油呢，说不定我天天都吃地沟油。地沟油的可怕在于长期摄入会对*造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。