家有儿女：节假日饮食要点

要点一、节日青少年饮食首防“腻”

　　肥肉、油脂和甜食在某种程度上确实可增添膳食的风味，因而在节日的餐桌上一直扮演着不可替代的角色，非常受孩子们的欢迎。然而，这三者吃得过多，从而引起热量、脂肪和胆固醇等的摄入较平时增加许多，结果使孩子们的饱腹感增加，感觉“腻”，这不仅影响食欲，还增加孩子肥胖、脂肪肝、高血脂的发生风险。所以，我们主张孩子们在节日期间要和平时一样，少吃或尽量不吃肥肉、油炸食物和甜食，代之以蔬菜、奶类、豆类、鱼肉、虾仁、瘦肉等。

　　要点二、如何安排孩子们的节日夜宵

　　节日期间，很多孩子晚上活动增多，睡觉时间延后。这时，就需要进食夜宵以补充熬夜造成的能量消耗。

　　夜宵应在孩子睡前1小时以上的时间内进食。夜宵如果与睡觉时间差距不足1小时，有可能造成孩子睡眠质量下降，甚至导致胃肠不适、腹胀、胃食管反流等。

　　夜宵可选用以下两类食物：或从晚餐中“匀出”部分食物作为加餐。如，可减少半两主食，夜宵时增加1份水果（约300克）或额外增加低能量食物，如苏打饼干等，在饮用酸奶或牛奶一杯（约120-160毫升）也不失为一种好的选择。

　　总的来看，夜宵食物可选择：

　　低能量食物：黄瓜、西红柿、苏打饼干等；

　　水果：包括低糖型或中等含糖型水果，如西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等；及高糖型水果，如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等；

　　奶类制品：包括全脂牛奶、脱脂牛奶、酸奶、奶粉等；