过年就得吃大鱼大肉吗？

过年就得吃大鱼大肉？年饭一定要先吃菜后吃主食？茶几非得摆满各式糖果？很多传统的过年习俗，在营养专家看来其实并不健康，如何破除旧习，吃出年味的同时又吃得健康？面对过年期间的一些常见问题，来看看专家们是怎么“见招拆招”的吧！

　　年饭荤菜少，老人不同意？


　　每到过年的时候，老人都是全家的中心，在老一辈人的传统观念里，年饭总是要安排9个荤菜一个素菜才觉得有“年味”，这样的结局就是很容易吃得消化不良，而且也容易发胖。

　　出招：如果是在家做饭，一个最巧妙的办法就是在老人安排的荤菜里多加些素菜，比如可以准备好黄瓜、胡萝卜、芹菜、木耳、笋片等，搭配到不同的荤菜里，可以起到解油腻的作用。如果是在外面点菜，就多点一些既有荤又有素的菜吧。

　　米饭总是没人理？

　　过年聚餐往往是一大桌子菜，吃到后来大家都不想吃主食了。可营养专家却坚持认为“人是铁，饭是钢”，营养均衡的一个重要要求就是要保证主食的摄入。

　　出招：主食绝不仅仅是米饭、面条这些传统的方式，过年嘛，什么都要有点新意。主食可以早早上桌，让大家当菜吃。

　　比如，可以蒸个“大．相关阅读