虎年玩转年夜饭 官府民间私藏

年夜饭的前世今生
      连美食家蔡澜都说，最简单的小面里也有乡愁的味道,而年夜饭就是我们最大的乡愁。
★在古代，人们认为年夜饭有逐疫、驱邪、健身的作用。
★如今，年夜饭的是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来。
三招搞定年夜饭
★饭店订餐
每年的饭店年夜饭订餐火爆。饭店聚餐，不用下厨房，又可以吃上可口佳肴，对于“懒人”一族确实是首选。
★外卖年夜饭
或许有不少人觉得在饭店过年不适应，因为没有了传统的年味，没关系，饭店的外卖年夜饭照样让你吃上美味。不仅节省了酒水费、服务费，价格也更实惠。
★买半成品
把半成品买回家烹饪年夜饭，既省事也不失过年气氛。强烈推荐超市熟食档的各种半成品，方便省事。
【新浪微博春节语录】
★鑫爱的莫莫：老公说这里过年有戴花的习俗，媳妇要给婆婆买花，给孩子买花，自己也要戴。今天办年货的时候，买花和买福字，让我嗅到了浓浓的年味儿！已经不记得有多久没这种感觉了。
★阿莲0808：我今年春节不打算出游了，所以狂败年货，橙子大枣、碧根果、山楂条、猪肉猪排、牛肉牛排、鸡翅腊肠、大小黄鱼、带鱼虾仁，甚至还有十根玉米棒子。我得意地宣讲给朋友，人家问了一句话：“你会做吗？”我怒，把MSN改叫：“我家年货足，欢迎来主厨。”
★80后老男人：要过年了，买副麻将给老妈，买箱酒给老爸，买点年货给老姐，买套内衣给女朋友，买盒烟给自己，凑合抽抽吧。
美食大师们的年夜私家菜谱