春节饮食注意！如何解油腻

俗话说“正月里都是节”，春节情人节过去没多久，元宵节等又热热闹闹地相继而来，将新春的喜庆气氛推向了高潮。花灯、玫瑰的传统庆祝，加之汤圆元宵、巧克力、烛光晚餐的美味佳肴更是让节日欢乐愈加热烈。很多人在大肆享用美食的时候却往往会忽略其内在的健康隐患，春节和情人节连串的油腻菜肴，很容易使人们积存了大量油腻，导致体内环境酸化，甚至产生亚健康状态，对*健康产生较大危害。

　　因此，我们在食用美味的同时也要注意解油腻，而最简便有效的解油腻之道自然还是要靠饮食来调节，在欢享节日饕餮美食的同时，也能尽量减少这些食物为身体带来的负担，享受一份健康的美好。

　　吃些蔬菜 蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，特别是萝卜、洋葱效果好，不仅能获得维生素C，还有较强的解油腻、助消化的功效。尤其是吃生萝卜，对胃部胀满有缓解作用。可能你有经验：有的餐馆在上菜先供应小碟生的酱油萝卜“开胃菜”，就是起样的功能。洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。

　　吃些水果 不少水果有解油腻作用，例如木瓜有“百益果王”之称，它富含17以上氨基酸及丰富的维生素C及钙、铁等，特别是含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的食肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧，不但容易烧酥，且可以减少油腻感。木瓜有青木瓜及红木瓜两种，而青木瓜含有更多的木瓜酶，有更好的解油腻作用。饭后吃木瓜能解除油腻的感觉；山楂有增加冠状动脉血流量，降低血胆固醇，促进脂肪代谢的作用；苹果含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处；香蕉也有润肠、解毒、解油腻作用。