腊八蒜，如何加进肉菜里？

在我看来，喝腊八粥是个非常好的传统，因为腊八粥里有两个重要的营养原则，一个是粗细搭配，一个是饮食多样化。

　　单纯从营养角度看，腊八粥里的粗粮、杂豆含有丰富的膳食纤维和Ｂ族维生素，对消化道非常有好处，能够促进肠道蠕动，帮助清除肠道垃圾。

　　腊八粥特别能刺激我们的味觉和嗅觉，让人胃口大开，忍不住要赶紧一尝为快。其实咱们中国人最讲究享受美食，吃东西既要有营养，还得吃得慢，吃着舒服，要不然再营养的东西，胃里不舒服，营养吸收也得打些折扣吧？


　　至于腊八蒜，更是有降压、降血糖和血脂、软化血管的功效。所以，吃饭的时候加上几瓣蒜，或者把腊八蒜当配料加到肉菜里，都是解腻的好办法。提示：

　　腊八粥这样的健康主食绝对不止是腊八节这天才可以喝。过腊八节的意义在于，学习腊八节传统饮食的健康方法，让“腊八式”的饮食多多渗透到我们的日常生活中。