中西PK 6款创意低热量主食

　　自己在家动手做几款创意主食，不同风味，操作简单又美味，为餐桌带来全新健康气息。

　　中式风味1：网皮蔬菜卷

　　特点：维生素含量丰富，提升活力。

　　用料：越南网皮10张（可在超市购买）、豆苗20g、彩椒50g、粉丝1小把、泰式甜辣酱适量

　　做法

　　1. 网皮稍稍预热回软，粉丝用温水泡软，将彩椒切成小条。

　　2. 取适量粉丝、豆苗和彩椒放入网皮中卷起，搭配甜辣酱食用。

　　中式风味2：咸圆子

　　特点：补充钙质，有益骨骼健康。

　　用料：糯米粉200g、芹菜20g 、骨汤1000ml、海米5g、香油5ml、胡椒粉1g、盐3g

　　做法

　　1. 将糯米粉中调入适量水，再搓成稍大的圆子。芹菜切末。

　　2. 在砂锅中放入骨汤和海米，大火煮沸后放入圆子，转小火煮制熟透。

　　3. 在锅中放入芹菜末稍煮片刻。

　　4. 最后调入盐、胡椒粉和香油即可。

　　中式风味3：香菇油饭

　　特点：具有抗癌功效，增强免疫力。

　　用料：糯米500g、干香菇30g、海米10g、培根2片、香油20ml、酱油20ml、胡椒粉1g、盐3g、米酒20ml、香葱少许

　　做法

　　1. 长粒糯米用水浸泡1小时，再放入蒸锅中蒸15分钟。

　　2. 干香菇用温水泡发后切成细丝。海米用温水泡制完全发起。培根切成小片。香葱洗净切碎。

　　3. 砂锅中放入香油，烧热后放入培根片煸香，再放入香菇丝和海米拌炒均匀。

　　4. 将蒸过的长粒糯米放入砂锅中，再调入酱油、米酒、盐和胡椒粉，混合均匀加盖小火焖10分钟。最后撒入香葱碎即可。

　　西式风味1：面饼三文鱼

　　特点：富含Ω-3脂肪酸，有益心脏健康。

　　用料：面条100g、三文鱼50g、香葱碎5g、香菜5g、橄榄油10ml、黑胡椒碎1g、盐1g

　　做法

　　1. 面条煮熟放凉，取适量放入平底锅中，用少许橄榄油煎成金黄色饼状。

　　2. 三文鱼切成小丁，调入香葱碎、香菜、橄榄油、盐和黑胡椒碎，混合均匀，取适量放在煎好的面饼上即可。

　　西式风味2：胡萝卜饭

　　特点：含丰富胡萝卜素，帮助抗氧化。

　　用料：土豆1个、胡萝卜1根、米饭200g、奶酪100g、面包糠100g、日式酱油20ml、盐1g、海苔碎少许、胡椒粉少许

　　做法

　　1. 土豆胡萝卜切片蒸熟，调入盐、胡椒粉、日式酱油，垫在碗中。

　　2. 接着铺上一层米饭，再铺上一层奶酪。

　　3. 最上端撒入面包糠和海苔碎，放入烤箱用180度烤10分钟即可。

　　西式风味3：蒜香小虾土豆饼

　　特点：补充优质蛋白质，提供充足能量。

　　用料：虾仁100g、香菜碎5g、蒜蓉2g、香葱30g、生抽10ml、盐1g、黑胡椒碎1g、土豆2个

　　做法

　　1. 将土豆搅碎后制成饼，放入平底锅中，用少许油将两面煎成金黄色。

　　2. 锅中爆香蒜蓉，放入虾仁，再调入盐、黑胡椒碎和生抽拌炒均匀，最后加入香菜碎。

　　3. 将香葱切成长段整齐的垫入盘中，上面摆入土豆饼，再放入炒好的虾仁即可。