老外也爱上中国茶叶蛋　

一次公司聚餐，都必须带自己做的吃的。我们这组除了炒饭、炒面、沙拉，还带了卤蛋。刚开始老外盯着卤蛋发愣，黑压压的蛋看起来很可怕，没人敢吃。但看着我们几个华人吃得津津有味，有位老外壮起胆子尝了尝，一吃之后，没想到如此美味。

　　后来朋友从市场带了一盘新鲜鸡蛋给我，这么多的蛋我一下子吃不完，想起家里的茶叶，便萌生煮茶叶蛋的念头。茶煮好，将蛋浸一夜，第二天带到办公室请大家吃。带壳的茶叶蛋让那几个爱吃中国食物的老外摸不着头脑，指着茶叶蛋问东问西，“为什么蛋壳是裂开的？可以吃吗？怎么吃法？”


　　我告诉他们，那是中国人爱吃的一种垫饥小吃。先把蛋洗净，煮好，再稍微敲裂，加水，放下茶叶、酱油及五香作料等一起煮，差不多15或20分钟后关火，将蛋放在那儿浸一晚，破裂的蛋壳将味道引进蛋里，吃起来才有味道。

　　由于他们曾经吃过卤蛋，经过我的解释之后，他们又问起茶叶的品种。做茶叶蛋用红茶最好，但家里的绿茶叶较多，因我很少喝茶，每次朋友送的茶叶，一怕来不及喝，二怕放久走味，所以我偶尔会煮绿茶叶蛋来吃。

　　当他们听到茶叶蛋是由绿茶煮出来的，好奇心又大作，再加上时有所闻绿茶对心脏好又有防癌的功用，30个茶叶蛋就这么一下子入了他们的胃。

　　我的黑人老板是最爱吃中国菜的人，常常会看我们的饭盒里有什么，问东问西的。自从吃了茶叶蛋，她不时跑来问我何时再煮，她说她喜欢茶叶的味道，因为她常喝参茶、绿茶、红茶。看样子，她是成了茶叶蛋的“粉丝”了。