重阳节 给老人做顿寿星燕窝汤

农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳。下周一就是重阳节了，小编特选一些益寿又美味的食谱给网友，大家亦可回家动动手，给家中的老人做上其中一两款，聊表孝心。


　　补气长寿汤

　　材料： 枸杞5钱，淮山1两，党参5钱，桂圆5钱，沙参5钱，生姜片3片，玉竹1两，红枣5颗

　　做法：将600cc的水注锅中煮开后，放入所有材料用小火熬煮出味即可。
　　寿星燕窝汤

　　材料：燕窝1、5克，灵芝1、5克，红参0、5克，冰糖25克，红枣1克。

　　做法：

　　1、燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛。

　　2、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核。

　　3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内，置武火上蒸3~4小时，至起丝为度。


　　五行益寿养生粥

　　材料：通心(去核)红枣20枚，通心(去芯)莲子20粒，葡萄干30粒，干黄豆30粒，黑米适量

　　做法：将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用。


　　寿星水鱼

　　材料：甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。

　　做法：

　　1、将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐。

　　2、再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味。

　　3、放入青菜心。